Автор рецептаЕда
Делаем полезное красивым — маринованный чеснок со свекольным соком. Яркая антипростудная закуска для ближайших холодных месяцев.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 4 головки |
| Вода | 500 мл |
| Уксус 9%-ный | 50 мл |
| Соль | 50 г |
| Черный перец горошком | 10 штук |
| Душистый перец горошком | 2 штуки |
| Тмин | 1 чайная ложка |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Свекла | 50 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2Отрезать ножки и срезать корешки с чеснока.
Инструменты
Нож шефский
3Снять с чеснока верхнюю шелуху так, чтобы головки остались целыми.
4Бланшировать чеснок в кипящей воде в течение 10 секунд.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5Затем переложить в ледяную воду, чтобы он быстро остыл.
6Переложить остывший чеснок в банку вместе с ломтиками свежей свеклы как можно плотнее.
7Для маринада вскипятить воду с солью и пряностями.
8Затем снять с огня и добавить уксус.
9Залить чеснок горячим маринадом, закрыть и дать полностью остыть.
10Затем убрать в холодильник. Через 2 недели чеснок будет готов.
