Энергетическая ценность на порцию

Калорийность228.4 ккал

Белки10 г

Жиры1.6 г

Углеводы44.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Рис	100 г
Сладкий перец	½ штук
Тофу	50 г
Шампиньоны	50 г
Смесь перцев	по вкусу
Соевый соус	50 мл
Зелень	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Грибы если нужно разморозить, нарезать на средние по величине кусочки, также как перец и тофу.
2
Промываем и отвариваем рис (я брала круглозерный рис, но это не принципиально), НЕ ВЫКЛЮЧАЕМ. И не нужно лить много воды, супчик должен получиться умеренно густым, к тому же у нас впереди еще соевый соус.
3
Грибы доводим до кипения в отдельной кастрюльке (по времени минут 7).
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4
Перекладываем на сковороду и жарим на оливковом масле до золотистого цвета (около 10 минут).
5
Добавляем грибочки, перец и тофу к рису, вливаем соевый соус, специи по вкусу (у меня это смесь 4 перцев).
6
Варим 10 минут на маленьком огне, помешивая. За пару минут до окончания варки добавляем зелень (я брала кинзу и укроп).
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Выключаем супчик и даем настояться, закрыв крышкой на 5 минут. Вуаля! Bon appeti)