Автор рецептаCampbell's® Домашняя Классика®
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Замороженная овощная смесь | 650 г |
| Куриный бульон Campbell's | 375 мл |
| Сливки 33%-ные | 4 столовые ложки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Овощи вымойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном или антипригарным покрытием разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи 10 минут или до легкого золотистого цвета.
- 2
Процедите через ситечко куриный бульон Campbell's Домашняя Классика в кастрюлю, кусочки куриного мяса отложите на тарелку, овощи верните в бульон. Добавьте в бульон 550 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Залейте горячим бульоном тушеные овощи так, чтобы он их едва прикрывал. Оставшийся бульон сохраните. Тушите под крышкой, на медленном огне 10 минут или до готовности овощей.
- 4
С помощью толкушки или блендера приготовьте овощное пюре. Разведите его оставшимся бульоном, добавьте отложенные кусочки куриного мяса и вновь доведите до кипения.
Инструменты
Блендер - 5
Влейте в суп сливки, приправьте перцем и снимите с огня. Размешайте в супе кусочек сливочного масла.
- 6
Подавайте со свежей зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
