Автор рецептаФёдор Иванов
История рецепта
Вещь абсолютно советская, совершенно на скорую руку и когда нечем мужа накормить, а надо быстро, и вообще - делали в каждом доме, когда было из чего (кстати, банка лосося стоила рупь!).
Если овощи не обжаривать - то не только под девятый, но и под первый стол может сойти, а уж под четвертый, язвенный - и подавно.
Единственная сложность по диабету - картошка, ее надо резать очень мелко и хорошо отмочить.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированный лосось | 1 банка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 1 стебель |
| Картофель | 3 штуки |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Куриная грудка | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить бульон из куриных грудок. Посолить и поперчить по вкусу. Можно попустить этот этап и готовить сразу на воде.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Почистить и помыть овощи. Лук и сельдерей (кстати, сельдерей - не догма, вполне можно обойтись!) нарезать очень мелко, морковь натереть на крупной терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Когда бульон закипит - снять пену и добавить нарезанные овощи. Варить до готовности курицы. Пока процесс идет - почистить картошку.
- 4
Вынуть курицу (она больше не нужна - можно сделать, что угодно). Добавить лосося из банки мелкими кусочками (делить вилкой прямо в банке), добавить картошку и варить до готовности картошки. Если хочется, чтобы лосось не разварился, остался кусочками - положить его в самом конце, минут за 10 до выключения, чтобы прокипятить.
