Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Томатный сок | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 6 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 1 штука |
| Белокочанная капуста | 500 г |
| Свежие шампиньоны | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
На глубокой сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезанную луковицу поджарить на медленном огне, все время помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Довести до готовности и переложить в миску.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Мелко нарезать морковь соломкой и луковицу. Обжарить на растительном масле в той же сковороде, на медленном огне, ужаривая.
- 3
К готовым овощам добавить стакан томатного сока. Продолжать ужаривать его на медленном огне все время помешивая. Добавить пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара, перец. Готовить до образования густой консистенции.
- 4
Капусту тонко нашинковать. Переложить к моркови, луку и томату. Перемешать. Накрыть крышкой тушить на медленном огне, периодически помешивая. Добавить соль и сахар.
- 5
К готовой капусте добавить грибы и перемешайте. Тушить еще 3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
