Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность495.4 ккал
Белки27.4 г
Жиры29.6 г
Углеводы31.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баранина | 500 г |
| Томатная паста | 6 столовых ложек |
| Редька | 1 штука |
| Джусай | 1 пучок |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Курдючное сало | 30 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Зелень | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:4 часа
- 1
Баранину и курдючное сало нарезать брусочками и тушить с томатной пастой, солью и перцем до полуготовности.
Инструменты
Марсельский чан - 2
Лук, редьку и джусай нарезать соломкой и пассировать. Соединить овощи с мясом. Затем добавить бульон и довести до кипения.
- 3
В кипящий суп опустить лапшу. Для ее приготовления замесить тесто из муки, яйца и воды с солью и специями. Нарезать тесто соломкой. Варить 5 минут.
Шпаргалка
Как приготовить тесто для пасты - 4
Измельчить чеснок и добавить в суп.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Готовый суп посыпать рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
