Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность653.1 ккал
Белки23.9 г
Жиры45.2 г
Углеводы39.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свиная шея | 500 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Брюква | 750 г |
| Мясной бульон | 500 мл |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Петрушка | 1 пучок |
| Лук-порей | 1 стебель |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Очистить лук. Свиную шею вымыть и обсушить. Лук и мясо нарезать кубиками. Обжарить мясо в масле. Добавить лук, бульон и лавровый лист. Довести до кипения и тушить на слабом огне примерно 40 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Тем временем, очистить и вымыть брюкву, морковь, картофель и лук-порей. Нарезать все небольшими кубиками, а лук-порей — тонкими кольцами.
- 3
Через 15 минут добавить к мясу кубики брюквы, моркови и картофеля и продолжать тушить блюдо.
- 4
Лук-порей добавить только через 30 минут.
- 5
Суп перед подачей на стол посолить и поперчить по вкусу. Украсить листочками петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
