Энергетическая ценность на порцию

Калорийность367.2 ккал

Белки12.6 г

Жиры24.1 г

Углеводы25.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Чеснок	1 зубчик
Картофель	200 г
Молоко	200 мл
Соевый соус	50 мл
Рыбный соус	5 мл
Кинза	20 г
Пастернак	500 г
Оливковое масло extra virgin	50 мл
Сливки 33%-ные	100 мл
Тигровые креветки в рассоле	200 г

Этот рецепт в статьях

5 супов из корнеплодов

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Пастернак и картошку отварить до мягкости в небольшом количестве воды. Затем воду слить, а овощи измельчить блендером до состояния однородного пюре вместе с молоком и сливками. Посолить, поперчить и дать супу остыть.
Инструменты
Блендер
2
Измельчить кинзу и чеснок, добавить соевый и рыбный соусы и оливковое масло, перемешать. Выложить в маринад креветки и подержать пять минут.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
3
Разлить по тарелкам суп-пюре, сверху выложить маринованные креветки.

Совет по рецепту

Вместо креветок в рассоле можно использовать замороженные — но перед маринованием их нужно разморозить, а потом немного обжарить. А можно обойтись и без креветок вообще — и сделать пастернаковый суп с летними ягодами.