Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность244 ккал
Белки16.6 г
Жиры14.5 г
Углеводы11.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриные потроха | 300 г |
| Лук-порей | 50 г |
| Картофель | 200 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сметана | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Шею, потроха, крылья курицы залить холодной соленой водой и варить, пока не станут мягкими, удалить кости, мясо мелко нарезать.
- 2
Очищенный лук разрезать глубоко вдоль, очень хорошо вымыть в проточной воде, положить в отдельную посуду с очищенным и нарезанным картофелем, залить небольшим количеством воды и варить до готовности, доливая по потребности воду.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Готовый лук и картофель протереть, пюре развести бульоном, положить нарезанное мясо и закипятить.
- 4
Снять с огня, приправить суп взбитыми желтками, смешанными со сметаной и маслом. Положить по вкусу соль и перец.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
