Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность124.9 ккал
Белки2.1 г
Жиры4.8 г
Углеводы18.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Пальмовое масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Тайский острый перец птичий глаз | 1 штука |
| Овощной бульон | 4 стакана |
| Мускатная тыква | 1.2 кг |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Нагрейте пальмовое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до мягкости (около 8 минут).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте помидоры и острый перец и тушите до полуготовности помидоров около 5 минут. Влейте бульон и добавьте тыкву. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите до мягкости тыквы около 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Измельчите суп блендером до однородности. Перелейте суп в кастрюлю и посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
Инструменты
Блендер - 4
Подавайте, сбрызнув пальмовым маслом.
