Автор рецептаОлеся Кудесница Леса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность240.7 ккал
Белки8.6 г
Жиры8.2 г
Углеводы31.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Хлебный квас | 0.6 л |
| Свекольный отвар | 0.6 л |
| Свекла | 3 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Огурцы | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Лимонная кислота | по вкусу |
| Уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Все овощи хорошо вымойте.
- 2
Отварите свеклу и морковь прямо в кожуре, охладите их, очистите и нарежьте соломкой.
- 3
Очистите от кожуры свежие огурцы и также нарежьте соломкой.
Инструменты
Нож картофельный - 4
Нарубите зеленый лук, смешайте его с солью.
- 5
Все нарезанные овощи залейте охлажденным квасом и процеженным отваром свеклы и моркови, добавьте соль, сахар, лимонную кислоту, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
При подаче на стол положите в каждую тарелку со свекольником разрезанные яйца, сметану.
