Автор рецептаЯ Г
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность207.5 ккал
Белки15.4 г
Жиры12.7 г
Углеводы7.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Вода | 2 л |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Свежий имбирь | 30 г |
| Рыбный соус | 50 мл |
| Перечная паста том-ям | 30 г |
| Лимонная трава | 1 столовая ложка |
| Листья кафрского лайма | 3 штуки |
| Кокосовое молоко | 300 мл |
| Перец чили | по вкусу |
| Рубленая кинза (кориандр) | 3 столовые ложки |
| Помидоры черри | 4 штуки |
| Тигровые креветки | 10 штук |
| Грибы шиитаке | 10 штук |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Воду довести до кипения.
- 2
Имбирь очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
В кипящую воду добавить листья лайма кафрского и лимонную траву (у меня она была рубленная и сушеная), варить пару минут. Затем добавить рыбный соус и перечную пасту том-ям.
- 4
Добавить в бульон грибы шиитаке.
- 5
Креветки очистить от панциря, отделить хвосты, очистить их от кишечника. Добавить хвосты в суп.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 6
Влить кокосовое молоко.
- 7
Помидоры черри разрезать на 4 части добавить в суп.
- 8
Кастрюлю снять с огня. Добавить рубленную кинзу.
