Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность948.9 ккал
Белки31.3 г
Жиры47.9 г
Углеводы80.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сыр маскарпоне | 400 г |
| Печенье савоярди | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Эспрессо | 3 стакана |
| Ром | 200 мл |
| Какао | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В средних размеров миске взбить желтки с сахаром.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
В другой миске взбить белки до крепкой пены.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Добавить к взбитым желткам маскарпоне и взбитые белки. Смешать в однородную массу.
- 4
Влить ром в кофе.
- 5
Быстро уложить печенье, обмакивая его в смесь рома с кофе. Укладывать плотно друг к другу на дно прямоугольного блюда.
- 6
Залить печенье кремом из сыра и взбитых яиц.
- 7
Положить второй слой печений, смоченных в кофе с ромом.
- 8
Снова залить сырно-яичным кремом, после чего сделать еще 1 слой.
- 9
Поставить на несколько часов в холодильник.
- 10
Перед подачей на стол густо посыпать порошком какао.
