Автор рецептаMaria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность214.6 ккал
Белки3.7 г
Жиры13.7 г
Углеводы19.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Уксус | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
- 2
Оставить минут на 30.
- 3
Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
- 4
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
- 5
Добавить чеснок и специи.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.
