Энергетическая ценность на порцию

Калорийность92 ккал

Белки5.8 г

Жиры5.4 г

Углеводы4.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Баклажаны	1 штука
Твердый сыр	100 г
Чеснок	3 зубчика
Соль	по вкусу
Смесь молотых перцев	по вкусу
Петрушка	20 г
Помидоры	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Баклажан вымыть под проточной водой, немного просушить и обрезать края.
Инструменты
Нож шефский
3
Нарезать баклажан на слайсы примерно 1 см толщиной, сделать ножом неглубокие надрезы на каждом слайсе с обеих сторон.
4
Посолить и поперчить баклажаны по вкусу с обеих сторон.
5
Выложить подготовленные баклажаны в форму для запекания.
6
Натереть на мелкой терке один спелый помидор без кожуры и выложить на каждый баклажан 1 чайную ложку полученной томатной смеси.
Инструменты
Терка
7
На крупной терке натереть 100 грамм твердого сыра.
8
Очистить, хорошо вымыть и выдавить через пресс 3 зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9
Петрушку хорошо вымыть под проточной водой, просушить, мелко нарезать и смешать с сыром и чесноком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10
Выложить натертый сыр с зеленью и чесноком на каждый слайс баклажана.
11
Запекать баклажаны в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки