Энергетическая ценность на порцию

Калорийность274 ккал

Белки17.6 г

Жиры18.8 г

Углеводы8.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Телячья печень	450 г
Репчатый лук	80 г
Шампиньоны	185 г
Сливочное масло	60 г
Помидоры	180 г
Сливки 20%-ные	230 мл
Чеснок	10 г
Укроп	1 пучок
Смесь перцев	1 чайная ложка
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Лук некрупно нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Так же поступить с помидором.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
3
Затем некрупно нарезать грибы.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4
В глубокую сковороду выложить некрупно нарезанную печень с луком в предварительно разогретое сливочное масло.
Шпаргалка
Как подготовить печень
5
Через 3 минуты перемешать. Убавить огонь.
6
Через 2 минуты добавить грибы и смесь перцев.
7
Через 5 минут добавить помидоры и посолить.
8
Через 3 минуты влить сливки. Перемешать.
9
Как только сливки начнут слегка подкипать, добавить зелень.
10
Затем выдавить чеснок и снять с огня.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
11
Добавить сок небольшой дольки лимона и перемешать.
12
Взбить блендером массу до однородной консистенции.
Инструменты
Блендер
13
Смазать получившимся паштетом кусочек хлеба и подавать.