Автор рецептаЕда
Так готовят омлет в ресторане Molon Lave.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность369 ккал
Белки16.2 г
Жиры28 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 100 мл |
| Шпинат | 60 г |
| Шампиньоны | 25 г |
| Оливки каламата | 16 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Тимьян | 1 г |
| Розовый перец | 1 г |
| Ржаной хлеб | 50 г |
| Морская соль | 1 г |
| Соль | 1 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Яйца взбить в молоке, посолить.
Инструменты
Миксер - 2
Листья шпината промыть.
- 3
Грибы промыть и нарезать на слайсы.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Вылить на раскаленную сковороду со смесью растительного и оливкового масла яичную массу и выложить сверху на половину сковородки шпинат и грибы. Убрать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–12 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Когда омлет поднимется, достать его из духовки и поставить сковороду на несколько секунд на огонь, чтобы низ омлета отошел от сковороды.
- 6
Выложить омлет на тарелку, сверху посыпать морской солью и перцем, збрызнуть оливковым маслом. Украсить веточкой тимьяна. Подавать с обжаренным на гриле хлебом и оливками.
