Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Морковь | 450 г |
| Кинза | 4 веточки |
| Нутовая мука | 40 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Йогурт | 150 г |
| Сладкий соус чили | по вкусу |
| Рукола | 150 г |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
2Яйца взбить венчиком до однородности. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
3Добавить морковь, мелко рубленные листья кинзы, соль, перец. Перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4Разогреть на сковороде 2 столовые ложки растительного масла. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду, сформировав толстые оладьи (как американские панкейки). Жарить оладьи до темной золотистой корочки примерно 3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи перекладывать на свернутое в несколько слоев бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Инструменты
Бумажные полотенца
5Приготовить соус. Добавить в йогурт соль и перец.
6Руколу заправить лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить.
7Подавать оладьи с йогуртом, салатом из руколы, сбрызнув сладким соусом чили.
