Автор рецептаДинара Бадретдинова
Текстура, действительно, как у омлета. Но добиться ее можно и без использования яиц, всего лишь смешав конопляную, нутовую и овсяную муку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молотые семена льна | 1 столовая ложка |
| Овсяная мука | 1 столовая ложка |
| Нутовая мука | 0.3 стаканов |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Молотый сушеный чеснок | по вкусу |
| Куркума | щепотка |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Шпинат | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
В миске смешать венчиком льняные семена с ¼ чашкой теплой воды и оставить на 5 минут.
- 2
Смешать разрыхлитель и нутовую муку. Добавить овсяную муку, соль, специи, льняные семена и ¼ или более чашку воды, тщательно перемешать.
- 3
По желанию добавить овощи, халапеньо, зелень и еще раз перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Разогреть сковороду на среднем огне и сбрызнуть маслом.
- 5
Добавить массу в сковороду и аккуратно распределить лопаткой.
- 6
Накрыть крышкой и готовить 7 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
Снять крышку, добавить несколько капель масла к краям омлета и готовить еще 5–7 минут.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет - 8
Перевернуть и готовить еще 5–6 минут.
