Автор рецептаАнастасия Старикова
Сухофрукты и орехи можно нарезать как вам вздумается. В пост гранолу можно соединять с любым растительным молоком или йогуртом, а также киселями и соком.
История рецепта
Ну и снова вариация на тему правильного завтрака. Еще одна идея как сделать овсянку вкуснее и интереснее.
Всем нам прекрасно известны магазинные мюсли. Они невероятно вкусны и ...вредны. Что бы не писали на упаковке, типичного ПП-шника не проведешь. "Фитнес хлопья", "Диетические" "Низкокалорийные" - на всеобщий вкус и цвет. А что на обороте? Сахар, растительный жир, вкусовые добавки, стабилизаторы..
Предлагаю вашему вниманию домашнюю альтернативу - гранолу. Оптимальную по своему составу, с натуральными добавками и чудесным вкусом (причем Вашим любимым). Можно не ограничиваться в выборе магазинного вкуса - здесь только ваша фантазия. Тропическая с манго и ананасом или банан и кокос? С изюмом и курагой для сердца и сосудов или с черносливом и грецким орехом? С клюквой и кедровыми орешками или с ванилью и грушей? И это не предел, всегда интересно изобретать что-то новое, создавать необычные вкусы, да еще и получать столько пользы.
Конечно не стоит забывать. что мед, сухофрукты и орехи сильно увеличивают калорийность продукта на выходе, но все же воскресным утром приятно побаловать себя таким "завтраком-десертом".
С чем подавать гранолу? здесь тоже нет ограничений. Я подавала с клубничным пюре, бананом и густым белым йогуртом. Если вы любите молоко - прекрасно, просто подогрейте его слегка и всыпьте хлопья, или же используйте холодное. Свежий сок, кефир. греческий йогурт или питьевой - все это чудесная основа для гранолы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Орехи | 150 г |
| Овсяные хлопья | 400 г |
| Сухофрукты | 150 г |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Любые орехи на ваш вкус измельчить произвольно, можно измельчить половину, а другую оставить цельными (Я брала кешью, семена подсолнечника и льняное семя).
- 2
Ваши любимые сухофрукты разрезать на небольшие кусочки (я брала вяленые груши, райские яблочки и курагу)
- 3
Смешать хлопья, орехи и сухофрукты.
- 4
Мед, если он густой предварительно растопить на водяной бане. Смешать с растительным маслом (у меня — смесь масло какао и оливкового extra virgin).
- 5
В хлопья влить масляно-медовый состав, тщательно перемешать. Выложить гранолу на противень, разровнять ровным слоем и отправить в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Во время приготовления 3-4 раза достать противень и перемешивать хлопья.
- 7
Готовую гранолу полностью остудить, хранить в стеклянной банке.
- 8
Я подавала с клубничным пюре, бананом и густым белым йогуртом. Если вы любите молоко — прекрасно, просто подогрейте его слегка и всыпьте хлопья, или же используйте холодное. Свежий сок, кефир. греческий йогурт или питьевой — все это чудесная основа для гранолы.
