История кухни
.Все материалы
Пикассо и яичница: великие блюда великих художников
Три живописца, для которых еда стала формой творчества
Всюду жизньЛюдмила Сальникова
Бретцель: пивной крендель родом из Баварии
Символ Октоберфеста и идеальная закуска под пиво
РецептыЛюся Брусницина
Свердловская слойка: как советская булочка становится современным символом Урала
История «советской бриоши»: как она появилась, едва не исчезла и вернулась в новом качестве
РецептыЛюдмила Сальникова
Ресторан «Прага»: чем кормили в самой шикарной заброшке Арбата
Лучшие годы, великие гости и фирменные блюда знаменитого ресторана
РестораныЛюдмила Сальникова
Языки фламинго, нерожденные поросята и запрет на капусту
История старинной римской книги «Апициевский корпус»
Всюду жизньКсения Лесная
Китайский фасад и московские привычки: история чайного дома Перлова
Как и кем была построена важнейшая московская достопримечательность
Всюду жизньКсения Лесная
Лебеди, киты и соловьи: каких животных раньше ели, а теперь запрещено или не хочется
Истории из мировой кулинарии, которые позволяют спорить о вкусах
Всюду жизньЛюдмила Сальникова
Жюльен: в том, что у русского блюда французское имя, виновата продажная любовь
Классический рецепт популярной закуски и ее современные версии
РецептыЛюдмила Сальникова
Куда исчезли с улиц куры гриль
О судьбе гастрофетиша начала 2000-х рассказывает шеф-повар и ресторатор Владимир Чистяков
Сырники против блинов: что на самом деле мы едим на Масленицу
Рассказываем о метаморфозах, которые случались с сырниками в истории, и даем их необычные рецепты
Всюду жизньЛюдмила Сальникова
Букет гарни: маленький секрет французской кухни
Как пучок трав может сделать блюдо вкуснее в тысячу раз
ПродуктЛюдмила Сальникова
Каша для домового: как еда помогала жить в мире
Краткий гид по взаимоотношениям домовых и людей
Всюду жизньКсения Лесная
История «Елисеевского магазина»: роскошь, дефицит и память
Великие князья, пирамидки с едой, хрусталь под потолком и цыгане
Всюду жизньКсения Лесная
Детали времени: рестораны Москвы в исторических зданиях
Ресторанный тур сквозь века
РестораныЛюдмила Сальникова
Рецепты с биографией: знаменитые блюда, названные именами реальных людей
Кто был Цезарь, придумавший салат, и почему Захер — это не вопрос, а название торта. Рассказываем, в честь кого названы всемирно известные рецепты
РецептыЛюдмила Сальникова