Автор рецептаAnita Ggdf
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бараний фарш | 500 г |
| Картофель | 5 штук |
| Цукини | 1 штука |
| Сыр фета | 200 г |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Мята | 1 пучок |
| Сливочное масло | 30 г |
| Сливки 30%-ные | 100 мл |
| Молоко | 50 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Сушеный орегано | щепотка |
| Морская соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Картофель почистить и варить минут 20 в подсоленной воде. Воду слить, добавить сливочное масло, сливки, молоко и размять картофель в пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре - 3
Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Инструменты
Нож керамический - 4
Цукини нарезать кубиками и добавить к луку и чесноку, а спустя 2−3 минуты отправить туда же фарш. Постоянно помешивая, жарить все 5 минут.
- 5
Половину феты нарезать кубиками и перемешать с фаршем. Посолить, добавить орегано и листья мяты.
- 6
Глубокую жароупорную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее фарш, а сверху слой пюре.
- 7
Натереть на крупной терке оставшийся сыр фета и присыпать им пюре.
- 8
Отправить форму в разогретую духовку на 5 минут, затем убавить температуру до 180°С и запекать еще 30−35 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
