Автор рецептаДарья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Колбаски чиполата | 16 штук |
| Листья шалфея | 1 штука |
| Панчетта | 8 кусков |
| Помидоры черри | 4 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Бальзамический уксус | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Свежая мята | 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Замочите 8 бамбуковых палочек в холодной воде на 30 минут.
- 2
Положите чиполаты в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, а затем слейте воду.
- 3
Разогрейте барбекю. Куски панчетты предварительно разрежьте пополам. Положите на чиполату лист шалфея и оберните все вместе куском панчетты. Повторите с остальными сосисками.
Инструменты
Гриль - 4
Отступите от края сосиски примерно на одну четвертую и проколите палочкой. Таким же способом наколите на палочку еще 3 сосиски. Возьмите вторую палочку и наколите сосиски с другого края. Повторите с оставшимися сосисками.
- 5
Слегка сбрызните гриль растительным маслом и обжаривайте сосиски с двух сторон около 8 минут, пока они не приобретут коричневый цвет.
- 6
Помидоры черри нарежьте кубиками размером 1 см. Тонко нарежьте чеснок. Мелко нарубите мяту и оставшийся шалфей. Положите все в одну миску, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, перемешайте. Выложите колбаски на блюдо и полейте соусом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
