Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Семена горчицы | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Зернистая горчица | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 90 г |
| Вустерширский соус | 2 столовые ложки |
| Устричный соус | 30 мл |
| Кетчуп | 1 столовая ложка |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Зеленый салат | по вкусу |
| Говяжья вырезка | 800 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Жарьте примерно 1 минуту, затем добавьте 1 мелко нарезанный зубчик чеснока и мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут до мягкости. Слегка остудите и смешайте с паприкой, солью, петрушкой, горчицей и сливочным маслом. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Выложите пряную масляную смесь в фольгу с скатайте длинной колбаской, плотно сверните и положите в холодильник.
- 3
Смешайте оставшийся измельченный чеснок, устричный соус, ворчестерский соус, бальзамический уксус и кетчуп. Разрежьте мясо на 4 стейка и выложите в маринад. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Разогрейте гриль и жарьте мясо по 4 минуты с каждой стороны. Подавайте, выложив сверху мяса кусочки масла и украсив зеленым салатом.
Инструменты
Гриль
