Энергетическая ценность на порцию

Калорийность251.6 ккал

Белки18.1 г

Жиры18.9 г

Углеводы2.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Говядина	500 г
Шампиньоны	6 штук
Сливки	200 мл
Соль с травами	1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок	1 чайная ложка
Топленое масло	1 столовая ложка
Зелень	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить продукты.
2
Говяжью мякоть нарезать сперва на полоски.
Инструменты
Нож шефский
3
Затем на кубики среднего размера.
4
На сковороде растопить масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Выложить говядину и обжаривать со всех сторон.
6
Посолить.
7
Добавить молотый чеснок.
8
Грибы нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
9
Добавить в сковороду к обжаренному мясу.
10
Зелень мелко нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
11
Добавить в сковороду к мясу с грибами, затем перемешать.
12
Влить сливки.
13
Тушить под крышкой все вместе до готовности мяса.
14
Разложить на тарелки и подать к столу.

Совет по рецепту

В данном рецепте использовалась часть туши пашинный стейк. Это очень мягкое после приготовления и сочно-сливочное на вкус мраморное мясо, но вы можете взять любую часть туши. Грибы также могут быть любые. Дальше все просто — на сильном огне обжарить кусочки говядины, соединить с грибами и сливками, довести до готовности и подать. Пожалуй, эта часть туши готовится всегда очень быстро. Зелень берите на ваш вкус или не берите вовсе. Чеснок может быть свежим.