Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая лапша | 150 г |
| Филе утиной грудки | 1 штука |
| Корень имбиря | 10 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Соус терияки | 4 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Тимьян | 1 веточка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Кунжут | по вкусу |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Кунжут обжарить на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
4Утиную грудку (без кожи) нарезать тонкими ломтиками.
Инструменты
Нож шефский
5Закинуть в кастрюлю лапшу и варить 40 секунд.
Инструменты
Кастрюля для пасты
6Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды.
7Прогреть в сковороде масло вместе с тимьяном и имбирем.
8Выложить грудку и обжаривать на сильном огне, пока жидкость не испарится, а мясо не подрумянится.
9Добавить лимонный сок, посолить, поперчить.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
10Через минуту добавить пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и терияки.
Инструменты
Чеснокодавилка
11Хорошо перемешать и тушить 1–2 минуты.
12Добавить в сковороду лапшу, перемешать и прогреть еще около минуты, чтобы соус и лапша стали единым целым.
13Лук нарезать вдоль стебля на тонкие стрелки и слегка наискось поперек на несколько частей.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
14Разложить лапшу на тарелки, посыпать кунжутом, украсить зеленым луком и подавать.
