Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность434.9 ккал
Белки19.7 г
Жиры33.1 г
Углеводы18 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Свиной окорок | 250 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Лук-порей | 50 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Вода | ½ стаканов |
| Сметана | 1 ½ столовых ложек |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Горчичное масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сумах | 1 чайная ложка |
| Молотый перец чили | ½ чайных ложек |
| Морская соль | по вкусу |
| Укроп | ½ пучков |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Репчатый лук и порей крупно нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Чеснок также крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Укроп порубить максимально мелко.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4Окорок нарезать небольшими кубиками, заправить маслом и горчицей.
5Перемешать и отправить на сухую раскаленную сковороду. Посолить.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Через 3–4 минуты добавить лук и перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7Добавить сумах и чили.
8Добавить томатную пасту.
9Влить воду и перемешать.
10Убавить огонь и накрыть крышкой.
11Через 7 минут добавить сметану и чеснок. Перемешать и готовить еще полторы минуты.
12Переложить в глубокое блюдо и присыпать укропом.
