Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 20 г |
| Бараньи котлеты на косточке | 8 штук |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Бекон | 4 куска |
| Пшеничная мука | 1 чайная ложка |
| Картофель | 600 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Лук-порей | 1 штука |
| Савойская капуста | 150 г |
| Говяжий бульон | 500 мл |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте сливочное и растительное масло в кастрюле на сильном огне. Добавьте мясо и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку. Добавьте нарезанный полосками бекон и жарьте 2-3 минуты до хрустящего состояния. Переложите на тарелку, оставив масло в кастрюле.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку - 2
В кастрюлю насыпьте муку и перемешайте. Снимите с огня и выложите одним слоем половину тонко нарезанного картофеля, моркови, измельченного лука, порея, капусты и бекона. Далее выложите одним слоем мясо и сверху выложите оставшиеся овощи и бекон.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 3
Залейте бульоном и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5 часа до очень мягкого состояния мяса. Посолите и подавайте, посыпав петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
