Автор рецептаЛика Волкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 8 штук |
| Шампиньоны | 400 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Жирные сливки | 300 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками. Хорошо промываем от крахмала и оставляем стекать.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Нарезаем грибы.
Инструменты
Нож керамический - 3
Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель, перемешиваем так, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Солим, перчим.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики становятся клейкими. Одновременно обжариваем грибы, солим.
- 5
Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок, вливаем сливки, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Убавляем огонь и готовим картофель еще 5 минут, пока сливки не сгустятся. Снимаем с огня грибы.
- 7
Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Перекладываем все в форму для выпечки. Печем в духовке 20–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
