Автор рецептаНаталья Бездежская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные бедра | 6 штук |
| Помидоры в собственном соку | 1 банка |
| Оливки | по вкусу |
| Пшеничная мука | щепотка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Красное сухое вино | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть куриные бедра, выложить в отдельную емкость. Заправить маринадом: соль, перец, лавровый лист, раздавленные 2 зубчика чеснока, вино. Оставляем мариноваться минимум на 1 час, а лучше на ночь в холодильник.
- 2
Достаем курицу из маринада, обсушиваем, обваливаем в муке и поджариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Перекладываем курицу в форму для запекания.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Готовим соус. Обжариваем оставшийся мелко нарезанный чеснок, добавляем оливки, размятые томаты вместе с соком. Провариваем соус в течение 5 минут. Добавляем оставшийся маринад в соус.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Заливаем соусом курицу, накрываем фольгой, ставим форму для запекания в духовку разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовое блюдо подавать со свежей зеленью, хорошим гарниром будет паста или рис.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
