Автор рецептаOlga Erbis
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Кайенский перец | 5 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук-шалот | 5 штук |
| Крахмал | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сырой кешью | 50 г |
| Зеленый лук | 50 г |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Устричный соус | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу нарезать кубиками, со стороной около 2 см и обвалять их в крахмале.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Перец чили очистить от семян, шляпки шампиньонов нарезать на четыре части, почистить лук-шалот, чеснок натереть. От зеленого лука отрезать 5 см от корешка, промыть.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Разогреть в воке растительное масло, обжарить в нем стручки перца в течении 30 секунд, добавить натертый чеснок, обжарить еще 30 секунд, постоянно помешивая. Добавить в вок курицу и обжаривать на сильном огне около 5 минут, не переставая перемешивать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Добавить в вок лук-шалот, нарезанный вдоль пополам, шампиньоны, кешью, перемешать.
Инструменты
Вок - 5
Влить соевый соус, около 50 мл воды, устричный соус и добавить сахар, зеленый лук.
- 6
Хорошо перемешать, убавить огонь и тушить еще 3 минуты.
