Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжья вырезка | 300 г |
| Молодые кабачки | 150 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук | 70 г |
| Помидоры | 200 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Перец чили | по вкусу |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Душистый перец горошком | 5 штук |
| Молотая паприка | по вкусу |
| Томатный сок | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 100 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Картофель очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или кубиком среднего размера, залить водой и отставить в сторону.
Инструменты
Нож картофельный
3Мясо хорошо вымыть под проточной водой, просушить, нарезать порционными кусками небольшого размера, выложить в форму для запекания.
Инструменты
Нож шефский
4Мясо посолить по вкусу, выложить 2 лавровых листа, душистый перец горошком, молотую паприку по вкусу.
5Очистить лук и чеснок, нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в форму к нарезанному мясу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
6Очистить и вымыть морковь, нарезать кубиком или соломкой и выложить в форму к нарезанным мясу, луку и чесноку.
7Слить воду с картофеля и выложить в форму. Молодой кабачок нарезать кубиком или соломкой и выложить в форму. По желанию добавить несколько небольших кусочков острого перца.
8Сладкий перец хорошо вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать мелкими кубиками или соломкой и выложить в форму с подготовленными ингредиентами.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
9На помидорах сделать надрезы, залить кипятком на 5 минут, достать из воды, снять кожицу и нарезать дольками.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
10Овощи в форме немного посолить и выложить сверху подготовленные помидоры, добавить примерно 0,5 стакана томатного сока.
11Выложить в форму нарезанное удобным способом сливочное масло, накрыть форму крышкой или фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
12Подавать к столу в теплом или горячем виде.
