Энергетическая ценность на порцию

Калорийность254 ккал

Белки27.5 г

Жиры11.6 г

Углеводы10.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 15 минут

1
Обжарьте филе рыбы на сковороде с обеих сторон до готовности.
2
Взбейте сливочное масло, желток и лимонный сок до пенообразного состояния.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Чеснок, травы и панировочные сухари (можно использовать белый хлеб) мелко перемолоть и соединить с массой из масла, желтка и лимонного сока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Нанести полученную массу на обжаренное филе со стороны кожи (слой должен быть 4-5 мм).
5
Рыбу поставить запекаться на 15 минут в предварительно разогретую духовку (только верхний нагрев, 200℃). Корочка должна стать немного золотистой.
Инструменты
Термометр для духовки