Автор рецептаКафе Хачапури
Это яичница «болтушка» с жареным луком, помидорами и свежей зеленью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 15 г |
| Репчатый лук | 35 г |
| Растительное масло | 15 мл |
| Помидоры «биф» | 70 г |
| Кинза | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
На растительном масле с добавлением сливочного масла обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Затем добавляем нарезанные дольками помидоры и жарим до тех пор, пока томаты не потеряют свою твердость.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
После того, как лук приобрел золотистый цвет, а помидоры достаточно потушились, добавляем яйца, которые предварительно в отдельной миске солим, перчим и перемешиваем (не взбиваем!) венчиком.
- 4
Интенсивно, волнообразными движениями начинаем перемешивать вилкой яичную массу до тех пор, пока они не свернуться. Здесь главное не пережарить.
- 5
Выкладываем на тарелку. Посыпаем сверху рубленой зеленью кинзы и свежемолотым черным перцем.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Такое сопровождение «тквила чахохбили», как «пеновани» и лимонад из тархуна, были бы как никогда кстати.
