Автор рецептаАлексей Зимин
Удон — классическая японская лапша, но корни ее в Китае: оттуда примерно в IX веке нашей эры буддийский священник привез рецепт лапши в Японию.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лапша удон | 300 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Стручковая фасоль | 50 г |
| Салат пак-чой | 80 г |
| Мини-кукуруза | 50 г |
| Ростки сои | 30 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соевый соус | 30 мл |
| Устричный соус | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить лапшу удон до готовности, следуя инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и отставить в сторону. Фасоль, перец и кукурузу нарезать крупной соломкой, листья пак-чоя разрезать вдоль.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в глубокой сковородке на масле в течение примерно пяти минут до готовности. Добавить в сковороду все овощи, кроме пак-чоя, и хорошенько обжарить на сильном огне, помешивая, около трех минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Добавить к курице и овощам готовую лапшу, перемешать и теперь уже положить в сковороду пак-чой. Влить устричный соус, снова аккуратно перемешать, стараясь не превратить все в кашу, и затем добавить соевый. Подавать сразу же.
