Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность513.2 ккал
Белки10.5 г
Жиры31.6 г
Углеводы47.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Ячневая крупа | 200 г |
| Шампиньоны | 10 штук |
| Растительное масло | 120 мл |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Грибной бульон | 100 мл |
| Базилик | ½ чайных ложек |
| Орегано | ½ чайных ложек |
| Чабрец | ½ чайных ложек |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Ячневую крупу промыть, дать стечь воде, обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 2
Грибы промыть, нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Сладкий стручковый перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать соломкой.
- 5
Помидоры надрезать, обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Грибы и перец слегка обжарить, посолить, добавить специи, уложить в кастрюлю.
- 7
Ячневую крупу положить сверху, залить горячим грибным бульоном, довести до кипения.
- 8
Накрыть крышкой и на слабом огне варить до готовности.
