Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мерланг | 700 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Белый лук | 1 головка |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Перец чили | 1 штука |
| Корень имбиря | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Рис | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Итальянские сосиски | 200 г |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой кастрюле залейте рыбу 5 стаканами воды. Доведите до кипения. Выключите плиту, накройте крышкой и оставьте настаиваться 20 минут. Переложите рыбу на тарелку. Когда рыба остынет и ее можно будет разделать, аккуратно удалите плавники, кости, хвост и т.д. Слейте бульон и переложите рыбу обратно в кастрюлю.
- 2
Положите остальные ингредиенты за исключением сосисок и гарнира. Готовьте при легком кипении 15 минут, постоянно помешивая, пока ароматы не перемешаются, а рис и морковка не размягчатся.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Добавьте оставшуюся рыбу, сосиски и готовьте еще несколько минут или пока сосиски не проварятся. Выключите плиту, приправьте блюдо по вкусу. Дайте остыть пару минут или подавайте горячим с гарнирами.
