Автор рецептаЯна Красношлык
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 4 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Куриное филе | 6 кусков |
| Помидоры | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Морковь | 2 штуки |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Сливки | 8 столовых ложек |
| Сливочное масло | 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Хмели-сунели | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Филе курицы нарезать небольшими кусочками. Мясо посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели, перемешать. Дать настояться.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
С помидоров снять кожицу, перец очистить от семечек, почистить морковь, лук, картофель, вымыть и осушить зелень.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Овощи и зелень порезать кубиками (0,5х0,5 см).
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Выложить в мясо овощи, перемещать смесь. Дать настояться 15–20 минут.
- 5
Выложить смесь в глубокую сковороду, либо противень с разогретым сливочным маслом, залить сливками и добавить немного воды (я добавляю всегда кипяченую воду).
- 6
Периодически помешивая, тушить до готовности 35–40 минут на слабом огне. Если готовим в духовке, то выбираем нижний нагрев, 190 градусов, 20–30 минут (но тогда воды нужно добавить больше, чтобы жаркое не получилось сухим!).
Инструменты
Термометр для духовки
