Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Салат с баклажанами и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами

АВТОР: Ирина Антоненко
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
88
4
1
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Баклажаны
1 штука
Помидоры
2 штуки
Красный лук
по вкусу
Зелень
по вкусу
Рисовый уксус
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Баклажан нарезать кружочками толщиной 1 см. Посыпать солью, оставить минут на 5, чтобы вышла горечь. Промыть водой и отжать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Лук нарезать полукольцами, залить рисовым или бальзамическим уксусом и оставить минут на 5.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Нарезать помидоры, выложить на тарелку. Сверху выложить лук.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4Баклажаны обжарить на сковороде гриль, нарезать брусочками, выложить на тарелку к помидорам и луку.
Мясо или птицу хорошо жарить на обычном гриле за городом, а в домашних условиях пригодится сковорода-гриль с рифленым дном — неплохие квадратные, из чугуна, есть, например, у Le Creuset. Все лишнее масло, которое стекает в желобки на дне, можно легко слить благодаря специальным носикам-стокам по бокам.
Инструмент
Сковорода-гриль
5Добавить любимую зелень (например кинзу), немного оливкового масла, посолить.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат из баклажанов и помидоров с говядиной
Салат из баклажанов и помидоров с говядиной
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
20 минут
1
1
0
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0
Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом
Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
0
1
0
Салат с баклажанами и помидорами
Салат с баклажанами и помидорами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Салат из печеных овощей
Салат из печеных овощей
Автор: Олеся Потапова
1 порция
1 час 30 минут
0
2
0
Салат с обжаренными баклажанами
Салат с обжаренными баклажанами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
30 минут
2
1
0
Салат с коктейльными томатами, запеченными баклажанами и фетой
Салат с коктейльными томатами, запеченными баклажанами и фетой
Автор: СОФЬЯ САДЫКОВА
3 порции
30 минут
1
2
0
Салат из запеченных овощей с сыром
Салат из запеченных овощей с сыром
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час
1
1
0
Салат с хрустящими баклажанами
Салат с хрустящими баклажанами
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час
7
2
0
Овощной салат с баклажанами
Овощной салат с баклажанами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
14
1
0