Автор рецептаШефмаркет
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 150 г |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Свекла | 150 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Лимон | ½ штук |
| Томатная паста | 15 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Сметана | 45 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в сотейник с бульоном и варите на среднем огне в течение 15 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 2
Лук очистите, мелко нарубите, свеклу почистите, натрите на крупной терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выжмите сок лимона; мелко нарубите укроп и петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Разогрейте в сковороде масло, затем обжарьте на среднем огне лук до золотистого цвета в течение 1 минуты, добавьте свеклу и тушите в течение 3 минут.
- 5
Добавьте на сковороду томатную пасту, лимонный сок и тушите на слабом огне 10 минут.
- 6
Содержимое сковороды переложите в сотейник с бульоном, посолите, поперчите доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут.
Инструменты
Сотейник - 7
Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной.
