Автор рецептаLena Koroleva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цыпленок | 2 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Репчатый лук | 2 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Кинза | 1 пучок |
| Хмели-сунели | ½ столовых ложек |
| Шафран | ½ столовых ложек |
| Перец чили | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Цыплят порубить на средние кусочки, посолить, поперчить
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке - 2
На сильно разогретой сковороде обжарить порционно кусочки цыплят до золотистой корочки (около 5 минут с каждой стороны)
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Пока жарятся цыплята - нарезаем лук полукольцами, томаты надрезаем крестообразно, заливаем кипятком на 5 минут, снимаем с томатов кожу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Обжаренные кусочки цыплят переложить в глубокую посуду, в которой впоследствии будем их тушить. На той же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, за пару минут до готовности лука добавляем к нему мелко нарубленный чеснок, отправляем к курице, и ставим цыплят с луком и чесноком на самый маленький огонь, накрываем крышкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Помидоры нарезаем мелкими кубиками, отправляем к курице, тушим около 10 минут. Добавляем вино, тушим 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 6
Солим, перчим, добавляем специи и перец чили. Тушим ещё 15 минут. Рубим кинзу, снимаем чахохбили с огня, добавляем кинзу. Даём настояться минут 10.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Идеально подавать с рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
