Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность735.7 ккал
Белки31.3 г
Жиры55.7 г
Углеводы26.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе лосося | 800 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Миндаль | 20 г |
| Тесто катаифи | 200 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка | 30 г |
| Кинза | 30 г |
| Яблочный уксус | 10 чайных ложек |
| Горчица | 5 чайных ложек |
| Молотая паприка | 2 ½ чайные ложки |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Мед | 5 чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Бросить в сотейник 100 грамм сливочного масла и миндаль, обжаривать пять-семь минут, помешивая.
Инструменты
Сотейник - 2
Филе лосося разрезать на 20 равных кусков. Посолить, поперчить. Завернуть рыбу в тесто наподобие восточных сладостей. Обжаривать пять минут на оставшемся сливочном масле.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 3
Мелко нарезать миндаль.
- 4
Верхушки зелени нарвать в миску. Посолить, полить маслом, в котором жарились орехи.
- 5
Смешать в миске с помощью венчика горчицу, паприку, уксус, оливковое масло и мед.
- 6
Выложить рыбу на тарелку, полить медово-горчичным соусом. Сверху выложить салат из зелени и рассыпать миндаль.
