Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Овощной плов с шампиньонами

Автор: Виктория Останина
Готовить:1 час
10 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаВиктория Останина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность207.7 ккал
Белки6.1 г
Жиры0.8 г
Углеводы45.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Рис500 г
Шампиньоны400 г
Морковь2 штуки
Репчатый лук2 штуки
Сладкий перец1 штука
Чеснок4 зубчика
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пряностипо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Шампиньоны мелко режем и кладем на разогретую сковороду без масла, грибы дадут сок, тушим до полуготовности, по желанию в конце посолить/поперчить.

  2. 2

    Лук мелко режем, и обжариваем до прозрачности на сковороде без масла, с добавлением небольшого кол-ва воды.

  3. 3

    Морковь натереть на крупной терке, болгарский перец мелко нарезать — добавить к луку, тушить до полуготовности овощей, в конце так же можно посолить/поперчить.

  4. 4

    Тушеные овощи перекладываем в толстостенную кастрюлю, сверху слоем засыпаем рис, заливаем кипятком.

  5. 5

    После закипания переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 20-25 минут.

  6. 6

    За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу, можно добавить других пряностей, например шафран, куркума, карри.

  7. 7

    Перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока. После выключения огня накрываем крышку сложенным полотенцем и даем нашему овощному плову настояться.

Совет по рецепту

100 г — 87 ккал
1 комментарий
Irina Aniri
10.12.2015 в 12:52
Очень вкусный плов получился, готовила с лесными грибами.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Плов из куриного филе
Плов из куриного филеРоман Терехов
Готовить:3 часа
10 порций
Фотография рецепта Плов с бараниной и фисташками
Плов с бараниной и фисташкамиДарья
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Плов с курицей, бурым рисом и барбарисом
Плов с курицей, бурым рисом и барбарисомЗоя Егорова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Плов из свинины
Плов из свининыIlya Poluhin
Готовить:2 часа 35 минут
8 порций
Фотография рецепта Ферганский плов с ачик-чучуком
Ферганский плов с ачик-чучукомШефмаркет
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Плов с курицей и овощами в мультиварке
Плов с курицей и овощами в мультиваркеTanya Pylypchuk
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Плов в горшочках
Плов в горшочкахNika Grezina
Готовить:1 час 15 минут
3 порции
Фотография рецепта Плов с телятиной и карри
Плов с телятиной и карриАнтон Петровский
Готовить:1 час 30 минут
10 порций