Автор рецептаАлександра Лысенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность971.4 ккал
Белки32.9 г
Жиры90.2 г
Углеводы9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиные ребра | 800 г |
| Помидоры | 500 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Песто | 100 г |
| Эстрагон | 4 стебля |
| Розмарин | 2 штуки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Чеснок очистить и крупно нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Помидоры вымыть, разрезать каждый на четыре части.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Тархун вымыть, обсушить.
Инструменты
Сушка-центрифуга - 4
Разогреть большую сковороду и на сильном огне обжарить ребрышки, по 5 минут с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода чугунная - 5
Переложить ребрышки на блюдо, накрыть листом фольги и оставить на 10 минут.
- 6
Добавить в сковороду, где жарились ребрышки, песто и помидоры. Обжарить помидоры, время от времени помешивая, в течение 5 минут. Посолить, поперчить.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 7
Веточки тархуна положить к помидорам, перемешать и готовить 2 минуты.
- 8
Вернуть в сковороду ребрышки, перемешать, прогреть в течение 2–3 минуты.
- 9
Переложить на сервировочное блюдо и подать к столу.
