Автор рецептаAnastasia Kaydalova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 400 г |
| Свиной фарш | 400 г |
| Лук | 6 штук |
| Сушеный базилик | 1 столовая ложка |
| Помидоры | 6 штук |
| Белый хлеб | 3 куска |
| Молоко | 200 мл |
| Укроп | 1 пучок |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешиваем 2 вида фарша. Размачиваем хлеб в молоке. Нарезаем мелко лук для тефтелей. Обжариваем лук в оливковом масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Все смешиваем и добавляем сушеный базилик. Убираем массу в холодильник. Готовим соус. Мелко режем лук. Отмачиваем в кипятке помидоры, что бы кожа легко слезла и тоже мелко нарезаем. Сначала жарим лук до прозрачности.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Добавляем помидоры и обжариваем пока не выйдет лишняя жидкость. Добавляем укроп и перемешиваем. Выключаем соус и накрываем крышкой. Достаем фарш.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Лепим тефтели отбивая каждую сильно о ладошки, чтобы при жарке они не разлепились. Готовые тефтели обжариваем на сковороде до готовности (золотистой корочки сверху).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Выливаем соус на противень. Выкладываем обжаренные тефтели. Поливаем каждую соусом из ложечки. Ставим в духовку на 200 градусов на 20 минут. Прекрасно со спагетти.
Инструменты
Термометр для духовки
