Автор рецептаАлександр
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 3 штуки |
| Куриная грудка | 400 г |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Зеленый салат | 50 г |
| Свежий тимьян | 3 стебля |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную грудку разрезаем вдоль и немного отбиваем.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
На сковороде разогреваем растительное масло и кладем туда тимьян.
- 3
Затем куриное мясо натираем солью и черным перцем и кладем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 5–7 минут.
- 4
На отдельной сковороде обжариваем овощи, нарезанные тонкими полосками, в следующей последовательности: баклажаны (2–3 минуты), затем туда же добавляем лук (еще 3–4 минуты) и болгарский перец.
- 5
Все вместе тушим около 20 минут, регулярно перемешивая. Когда все ингредиенты будут готовы, на красивой тарелке раскладываем листья салата, на них выкладываем жареный луч, сверху кладем баклажаны с болгарским перцем. На них сверху выкладываем обжаренную курицу.
- 6
Это блюдо можно украсить веточками укропа и петрушки. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рассыпчатая гречневая каша.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
