Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Нежные гребешки, аппетитные креветки, ароматные мидии, сочные помидорчики черри закружились в зажигательном средиземноморском танце!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 200 г |
| Тигровые креветки | 6 штук |
| Мидии | 6 штук |
| Гребешки | 80 г |
| Помидоры черри | 60 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Анчоусы | 5 г |
| Каперсы | 10 г |
| Тимьян | 4 г |
| Помидоры в собственном соку | 60 г |
| Петрушка | 6 г |
| Базилик | 5 г |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду, варите в течение 7 минут и откиньте на дуршлаг; промойте мидии.
Шпаргалка
Как приготовить мидии - 2
Разрежьте тигровые креветки вдоль, морские гребешки нарежьте кубиком 1,5х1,5 см, разрежьте помидоры черри на 4 части, отрежьте 3 тонкие пластинки чили перца, мелко нарубите зелень петрушки и базилика.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 3
Слегка подогрейте оливковое масло, добавьте мелконарезанные анчоусы и чеснок, обжаривайте в течение 1 минуты на умеренном огне.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Увеличьте огонь, добавьте мидии, обжаривайте в течение 30 секунд, влейте 50 мл белого сухого вина, выпарите алкоголь.
- 5
Добавьте томаты в собственном соку, креветки, морские гребешки, каперсы, помидоры черри, чили перец, зелень петрушки и базилика, обжаривайте помешивая в течение 30 секунд.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 6
В соус добавьте спагетти и тушите на умеренном огне в течение 1–2 минут, посолите, поперчите.
- 7
Сверните спагетти в спираль с помощью вилки, выложите в глубокую тарелку, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
