Энергетическая ценность на порцию

Калорийность890.7 ккал

Белки16 г

Жиры62.7 г

Углеводы85.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Крекеры	400 г
Кокосовая стружка	200 г
Ванильный сахар	2 чайные ложки
Молоко	500 мл
Сливочное масло	200 г
Сахар	¾ стаканов
Яичный желток	2 штуки
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Ванильный порошок для пудинга	2 столовые ложки

Готовить:30 минут

1
Желтки взбить с ½ стакана сахара.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
Инструменты
Миксер
3
Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.
4
Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу.
Инструменты
Миксер
5
Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать.
6
На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы.
7
Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
8
Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.