Как карамелизовать лук
00:57
7192
Как сварить овощной бульон
2128 просмотров
Как карамелизовать морковь
01:002523
Как нарезать репчатый лук
00:36117162
Как обработать сладкий перец
00:3414808
Как подготовить и нашинковать капусту
00:4813561Больше уроков
23 комментария
Денис Белов
20.09.2019 в 10:04
Что ж вы вводите нас в заблуждение? Мы думали, вы именно лапшу готовить будете... Это то же самое, что взять Роллтон, Александру и Софью, БигЛанч и БигБон и смешать всё...
Еда
20.09.2019 в 14:06
Денис Белов,рецепты лапши тоже есть на сайте) в данном случае наш вариант доширака :)
Oskar News
22.08.2019 в 05:01
Алексей. Если питаться таким дошиком, по миру пойдешь...
Аврора Стингрей
21.08.2019 в 17:56
Ха-ха-ха! Рублевский Доширак. Трюфельное масло, креветки. Обалдеть.
Еда
22.08.2019 в 16:45
Аврора Стингрей,Почему бы не сделать его вкусным)
Yuriy Dakal
24.06.2015 в 01:39
И как, стоит того?!
Тимофей Зуев
23.06.2015 в 18:28
... и съели! =)
Serg Belyaev
18.05.2014 в 06:21
И что же там останется из витаминов? Варить холодец до уваривания, я ещё понимаю. Там другая цель. А овощи кипятить долго бессмысленно. Я бросаю все овощи и травы, которые оказываются под рукой на кухне, и варю максимум 2-3 минуты. За тем настаиваю, как чай. в тёплом месте или на остывающей электроплите без кипячения. Чем меньше кипятишь, тем ароматнее и витамины целее.
Игорь Громов
19.05.2014 в 12:24
Serg Belyaev,Довольно сложно ожидать витаминного удара от компонента, который подвергается длительной тепловой обработке. Бульон все-таки не про витамины, а про ароматы.
Maria Bartnik
08.09.2014 в 14:30
Serg Belyaev,причем тут витамины? Тут же про овощной бульон говорится. Если нужны витамины - лопайте овощи в сыром виде, нечего их настаивать и варить ничего не надо. А если нужен овощной бульончик, например, для супа, то так его и надо делать - долго варить.
cosmic сat
05.05.2014 в 06:09
уроки очень нужные . спасибо.
Гурам Чимагомедов
02.02.2014 в 19:46
эти видеоуроки практически не нужны,я ими вообще редко пользуюсь
Maria Bartnik
08.09.2014 в 14:28
Гурам Чимагомедов,бедняга...
Ксения
11.01.2014 в 19:16
Большое спасибо за видеоуроки! Очень выручают!
Dmitry Troshin
16.09.2013 в 13:35
Пожалуйста, будьте конкретнее в рецептах. варианты «обжарить до готовности», «взять необходимое количество» или «пока не выпариться на половину» очень расплывчатые. Мужчинам тяжело. Спасибо.
Елена Гнедовская
16.09.2013 в 13:39
Dmitry Troshin,Дмитрий, это не рецепт, а техника. Принцип, которому нужно следовать. Рецепт бульона с точными пропорциями вы можете найти в каталоге.
Ta Chi
28.11.2013 в 15:27
Елена Гнедовская,ну да, я вообще все ингридиенты на глаз и вкус делаю
Виктория Сикорская
10.09.2013 в 00:20
а без добавление вина можно?
Игорь Громов
10.09.2013 в 10:41
Виктория Сикорская,Можно
May Ist
07.07.2014 в 14:20
Виктория Сикорская,вино придаст бульону дополнительный аромат и оттенки вкуса, но можно и без него
Настя Турченкова
25.08.2013 в 05:13
Здравствуйте. Простите, у меня небольшой кулинарный опыт. В каких-нибудь блюдах можно будет использовать оставшиеся вареные овощи? Например, морковь или имбирь? Лук уже нельзя будет добавить в суп? Неужели все выбрасывать?
Елена Гнедовская
25.08.2013 в 09:14
Настя Турченкова,Смысла использовать эти овощи никакого нет, они отдадут весь вкус бульону, а сами слишком разварятся и перестанут держать форму.
Вера Кудрякова
22.11.2013 в 00:27
Настя Турченкова,хахахахахахаха
