Жидкая глюкоза

Жидкая глюкоза — это прозрачный и тягучий сироп без запаха, похожий консистенцией на патоку. Этот сироп кондитеры используют для приготовления помадок и мастик — придает им эластичность. Купить жидкую глюкозу можно в специализированных магазинах, торгующих товарами для профессиональных кондитеров.